310S不銹鋼的不銹性和耐蝕性是因為其表面上富鉻氧化膜(鈍化膜)的構成。這種不銹性和耐蝕性是相對的。實驗標明，鋼在大氣、水等弱介質中和硝酸等氧化性介質中，其耐蝕性隨鋼中鉻含水量的添加而進步。鋼的耐蝕性發作驟變，即從易生銹到不易生銹，從不耐蝕到耐腐蝕。按室溫下的安排布局分類，有馬氏體型、奧氏體型、鐵素體和雙相；按化學成分分類，基本上可分為鉻和鉻鎳兩大體系：按用處則有耐硝酸、耐硫酸、耐海水等等，按耐蝕類型分可分為耐點蝕、耐應力腐蝕、耐晶間腐蝕等；按功用特色分類又可分為無磁、易切削、低溫、高強度等等。因為310S不銹鋼材具有優良的耐蝕性、成型性、相容性以及在很寬溫度范圍內的強耐性等系列特色，所以在重工業、輕工業、生活用品職業以及修建裝修等中有很廣的使用。
310S不銹鋼出現內折的原因：
特征：在不銹鋼管的內表面上呈現直線或螺旋、半螺旋形的鋸齒狀缺陷。
產生原因：
1、管坯：中心疏松、偏析；縮孔殘余嚴重；非金屬夾雜物超標。
2、管坯加熱不均、溫度過高或過低、加熱時間過長。
3、穿孔區域：頂頭磨損嚴重；穿孔機參數調整不當；穿孔輥老化等。
檢判：310S不銹鋼內表面不允許存在內折，管端內折應修磨或再切，修磨處壁厚實際值不得小于標準要求；通長內折判廢。
